卤肉店气味重可以投诉吗

卤肉中药味儿太重咋办？卤菜熟食哥分享一味香料解决问题

老推车谈卤味

卤菜店的卤肉有中药味还发苦咋回事？肯定是不懂香料和卤水的关系

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卤肉有味了，重用醋就可以吗？一瓶下去100斤肉没了。教你个配方解决你的烦恼！

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摊上邻居是卤肉作坊那气味宝鸡这几户村民真的撑不住了！

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特色梆梆肉，比卤肉更多了馥郁的香薰气味儿，很有特色的梆梆肉

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卤肉想要增香，记住八大增香料：一、八角芳香味浓，味回甜，是卤菜中绝对的主料。二、桂脾气味芳香，去腥解腻，入口回甘，让人口留余香。三、小茴香香气浓郁，清新宜人。四、山奈，气味芳香，微辣味，有开胃的作用。五、丁香，品尝有麻舌感，香味浓郁，用量不宜多。六、当归，香味奇特，略带药香味，增香同时还能去异味。七、砂仁，气味温和芳香，能赋予食材特别的香味，香气容易渗入肉里。八、香茅草，具有一股浓郁的柠檬香味，出

卤菜刘师门（收徒）

1.八角的香味很强烈，味道甘甜。是卤水主要的增香香料，是传统五香之一，它出香快，可以使肉味更加醇香，而且大部分原材料都适用。2.桂皮闻起来似樟脑一样清凉，味道却热烈，入口甘甜，紧接着刺激的辛辣就窜上舌尖。桂皮是做好卤肉头香的关键香料之一。它含有挥发油，所以香气馥郁，不仅能使肉类食材祛腥解腻，而且还芳香可口，从而可令人食欲大增。3.小茴香是卤肉香料中公认的香味比较浓郁的香料之一，而且气味属于清

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怎样做出汤汁浓厚,气味香甜,肉质滑嫩的卤肉饭!快来看吧

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现捞卤菜色香味俱全的关键就在于现捞红油#现捞#现卤现捞

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川味卤肉老卤水在家就能做，火哥这锅都是啥让火小妹吃得好开心

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